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Nous sommes vos cueilleurs de tĂȘtes de violon sauvages.

Une ferme familiale depuis 1973. Nous sommes le plus grand producteur de tĂȘtes de violon en AmĂ©rique du Nord. of Fiddleheads.

Dans notre entreprise familiale, nous croyons que la nourriture est plus que juste ce qu’il y a dans votre assiette, nous croyons que c’est une façon de se rapprocher avec la nature.

Nous sommes fiers de partager avec vous les avantages nutritionnels, le goĂ»t dĂ©licieux et la qualitĂ© insurpassĂ©e de nos tĂȘtes de violon.

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Notre Histoire

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Préparation + Recettes

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Pratiques Durables

Nos tĂȘtes de violon sont sauvages et cueillies Ă  la main, une par une. Nous nous soucions de notre produit, et nous surveillons prudemment nos tĂȘtes de violon de la rĂ©colte Ă  votre assiette pour garantir la fraĂźcheur, toujours.

Nos clients et associations

From Our Farm to Your Table

Take a behind-the-scenes look at our operational process, showcasing how we uphold quality and efficiency as a second-generation family business. Harvesting on average 25,000 lbs of fiddleheads each night, this video reveals how we can get them fresh to your stores in as little as 30 hours.